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疑问解答Question & Answering

1.加入“蒋记老麻抄手有怎样的要求

  ● 认同重庆蒋记老麻抄手公司的企业文化

  ● 有创业者的执着精神和创业精神

  ● 有较好的经营理念

  ● 愿意从事餐饮服务行业

● 愿意接受总部的各类培训并贯彻统一的运营标准

● 具备开发相应等级店面的资金和商用店面
2.加入“蒋记老麻抄手”,总部能否协助我进行选店选址?

 小资创业,店铺的位置很重要,加入“蒋记老麻抄手,选店选址时总部将派遣人员协助或合作商自行选址。要知道开“蒋记老麻抄手”店最重要的就是客流,客流就是钱流。选址选的好,保你2-3个月就能赚回开“老麻抄手”店的本钱。

选择开“蒋记老麻抄手”店的选择主要考虑四个方面:
1. 
街面房,至少也是巷弄口,靠近大街的位置;
2. 公司写字楼较集中的地方;
3. 三是居民住宅较集中的地方;
4. 学校集中地带。

3.加入蒋记老麻抄手,总部收取哪些费用?
  老麻抄手总部收取:营运服务费、保证金(合约期满无违约、无息返还);免管理费,免装修形象设计费。

4.加入蒋记老麻抄手小吃,总部提供什么支持?

公司提供统一店面装修设计效果图,装修指导,统一进行老麻抄手及小吃技术培训,培训期间提供三餐,提供开业宣传方案,后期经营指导,技术终身免费升级,技术师傅有偿上门指导服务,合作商可终身使用蒋记老麻抄手品牌。

5.蒋记老麻抄手的产品是否存在季节性?
   蒋记老麻抄手的产品不受季节的影响,目前共推出了老麻抄手、特色粉面、手工酸辣粉、木桶饭、川渝风味小吃等100余款产品,不但操作简单、快捷,而且口味独特,完全能够满足各地不同的季节性需求。并且,总部还在不断的推出新产品,以适应市场的需求。
6.老麻抄手哪家才是正宗的?

老麻抄手是川渝名小吃,老麻亦指味道,抄手是一种小吃;犹如重庆火锅是一个统称而已,刘一手火锅,小天鹅火锅,德庄火锅等等…..都是重庆火锅,老麻抄手亦如此,何为正宗?唯好吃是重,老麻抄手无语,味道说话。

7.在经营过程中困难时,总部如何帮助我们度过难关?

  经营过程中遇见任何疑惑,完全可以通过总部的网络客户系统、QQ、电话等途径第一时间告知总部,总部将即刻派出资深技术专家上门指导,分析原因,针对症结提出合理的解决方案并予以实施,帮助其尽快走出困境,确保每一个合作者的利益。因为我们双方是互惠合作关系,有你们的成功才能带动品牌的发展,品牌的运作完善又能促进合作店的成功,所以追求双赢是我们共同的心愿。

8.请问总部的技术将如何传授给我们?
   蒋记老麻抄手川渝小吃总部对合作商的培训不仅限于产品技术方面,更多的还有中式快餐经营管理、店面营建等方面的培训,主要有以下2种培训方式:
1.
到总部接受培训:签订合同之后,您就可以到公司总部接受统一规范的培训。主要学习了解产品的特别制作和经营流程,总部技术专家和经营师将给予全面的培训指导,这样能让您尽快的学会经营一家老麻抄手小吃店。                                           
2.
上门驻店指导: 技术指导将针对当地不同的饮食习惯与消费口味,制定出合理的产品售卖结构和销售价格。同时技术指导将对合作店的后厨人员进行全方位的技术指导培训,以达到独立操作的层面,直到经营稳定为止。
9.合作后我们的原材料是怎么采购?

为了降低合作店的运营成本,绝大部份原材料都是按照标准在您当地采购,如单店采购价格较高,则由总部是集中采购,成本低,本质有保证;由总部提供的核心调料仅占整个采购成本的5% 。核心调料通过货运的形式(一般汽车、火车),从总部直接发往全国各店。
10.学习蒋记老麻抄手川渝小吃,一般学习时间是多久?
      老麻抄手小吃项目技术及经营培训课程为7-10天,具体的培训课程安排要根据学员的基础及悟性来量身制定。(如香港客户学员吴先生学习了5天就掌握了技术;而云南玉溪店先生学习了13天)。我们的培训采用理论和实操相结合的形式,主要由师傅先做,所学者观看,领悟后技术师监督学员直接操作,学会为止。