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正宗老麻抄手:冬季饮食“三要一可”

2013-12-19 16:36:12 作者:老麻抄手 来源: 浏览次数:0 分享到:

  冬季的气候特点是每隔5天到7天就要受到一次冷空气的影响,随后常有大风、降温和雨天气,给人们的身体健康带来很多不良影响。为了克服不良的气候条件,除了取暖、添衣以外,合理选择食物,更可调节人体机能。
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  冬季饮食以能产生如下三种功能的食物为佳:一要保温,即增加热能的供给,在各种食物的成分中,只有蛋白质,脂肪和碳 水化合物的食物。

 

二要御寒,据医学研究,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,冬季的饮食在注重热量的同时,还应注意矿物质的补充。中国人一般以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。所以一个人只要不偏食,就可保证对钾、铁、钠等元素的需求。特别怕冷的人,可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤中,其根和皮壳中含有大量的矿物质和营养素。

三要防燥,冬季干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,因此,在饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多,多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

关键词:正宗抄手冬季